【防犯カメラ活用スタッフワーク改善】飲食店オーナー中級編【従業員が働きたくなる店づくり】

このブログでは、飲食店のオーナー、特に複数店舗を運営する方向けに、「防犯カメラの活用方法」×「従業員が喜んで働きたくなる店づくりができるノウハウ」を紹介します。

コンサルタントに相談しにくい理由は何ですか?

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。

 

こんにちは、

【いつでも店長・オーナー様の味方】

防犯カメラ活用

経営改善コンサルタント

菊池研太です。

 

つい半年前までは、サラリーマンをやっていました。

 

独立後、一番やる気になったのは、

何をやるにもいちいち周囲に相談して

承認を受けなくても良いということでした。

 

もちろん、相談する人は周りにいますが、

義務ではありませんし、

必ずしもアドバイス通りにやる必要もありません。

 

自分で選んで、決めて、結果に責任を負う。

 

だれのせいにもできないこの環境が

苦しくも心地よいのです。

 

このブログを読んでいただいているあなたも、

同じような環境にいることでしょう。

 

 

コンサルタントに相談しづらい?

 

コンサルタントは、

オーナー様などの相談をもとに、

効率よく問題を解決する仕事です。

 

こんなこと、思っていませんか?

 

コンサルタントを頼むと、結局ああしろこうしろと言われる

 

・指図されるのはいやだなぁ

 

・上から目線で物を言われるのは気分が悪い

 

 

そんなことはありません。

 

コンサルタントが、あれこれ指示をすることはありません。

 

上から目線でモノを言うこともありません。

 

少なくとも、私は・・・。

 

店舗に最適な方法を見つけるために、

現状をよく見聞きして、

オーナー様の思いをしっかり聞いて、

たくさんの事例を参考にしながら考えます。

 

そして、最適だと思う方法を

オーナー様に提案するんですね。

 

それを実行するかどうか決めるのはオーナー様です。

 

コンサルタントは、オーナー様の頭や目、手足の代わりに

見聞きして調べて、何をするべきか考えます。

 

 

だから、あなたのお店のことを、

たくさん聞いて、見て、

オーナー様の思いを聞いて、感じて、

まるで自分のお店のように考えられるようになってから

スタートします。

 

オーナー様と同じ目線に立ってから、

自分の持っている知識や、経験、

スキルや人脈をフル活用して

店舗の改善や営業のプランを作成して提案するんです。

 

何か、困っていることがあったら、

ぜひ聞かせてください。

 

同じ目線になったら、そこから始めましょう!

 

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こちらの

お問い合わせフォーム

からお気軽にお問い合わせくださいね。

 

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■いつでも観察できる仕組み

 

多くのオーナーは、

・店舗の様子をしっかり観察したい

・店長に任せた店の様子を確認したい

といった要望がある一方

・じっくり観察する時間もない

・店舗の営業やトラブル処理で手一杯

 

こういった方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

 

それを強力にサポートするサービスが、

「防犯カメラ活用スタッフワーク改善コンサルティング」です。

 

1.お店で発生している問題に合わせて

2.防犯カメラを設置し

3.記録した映像から

4.課題を抽出します

 

観察のうち、「見る」ことを24時間できるのが

防犯カメラ活用のポイントです。

 

記録された映像を確認し、課題を抽出するのは

これまた時間がかかりますが、そこを

「飲食店経営改善の経験」と

「監視カメラの経験・技術」を持った

私が強力にサポートいたします。

 

具体的には、映像の確認は私が行い

課題の抽出も問題点に合わせて実施します。

結果をレポートとして報告させていただき、

必要であれば店内での実践を含めて

従業員とのコミュニケーションや

店舗の改善に役立てていただきます。

 

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■こんな悩みはありませんか

 

・改善したいところはあるが時間がない

・従業員の様子が気になる

・従業員が本当に困っていることを知りたい

・トラブルなどの状況を把握したい

・従業員をしっかりと守りたい

・客数・利益が伸びない

・クレームが多い

 

 

見えていれば解決につながるケースは

数えきれないほど発生しているはず。

 

こんなお悩みを、以下のサービスで解決していきます。

①オーナー様ヒアリングによる問題点の明確化

②問題点に合わせた防犯カメラの設置・調整

 ※一度設置した後は、向き・ピントの調整

③記録映像を分析し、レポートを作成

④レポートからの課題の実施支援

 

以上を1セットとして繰り返すことで

各種問題を解決していきます。

 

オーナー様自身でやっていただくことは2点です。

①のヒアリングに参加していただくこと

④を店舗で実施していただくこと

 

サービスを総合的に実施していただくことで

次のメリットがあります。

 

オーナー様自身のメリット

・見えていなかったところの課題を把握できる

・常に見えていることで気づきを増やせる

 

従業員のメリット

・公平な評価が期待できる

・他の従業員を見ることで仕事の上達が期待できる

 

防犯カメラ設置のメリット

・従業員の安全・安心

・事実の確認ができ、先入観なく物事を把握できる

 

改善を繰り返していくことで、従業員が

「もっとこの店で働きたい」と、感じます。

 

これこそが、本サービスの最大の目的です。

 

オーナー様のビジネスが従業員とともに成功するために

このサービスを提供させていただきます。

 

まずは、無料の7日間メール講座

【従業員が働きたくなる店づくり】を

お試しください。

 

お気軽に、

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をご覧くださいね。

(ご登録後の特典もご用意しております)

 

その他、

防犯カメラシステムについてのお問い合わせ等は

こちらの

お問い合わせフォーム

からお気軽にお問い合わせください。

 

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最後まで見ていただき、

ありがとうございました。

 

 


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