【防犯カメラ活用スタッフワーク改善】飲食店オーナー中級編【従業員が働きたくなる店づくり】

このブログでは、飲食店のオーナー、特に複数店舗を運営する方向けに、「防犯カメラの活用方法」×「従業員が喜んで働きたくなる店づくりができるノウハウ」を紹介します。

2018-01-08から1日間の記事一覧

防犯カメラの記録映像を教材として使う

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今日は、防犯カメラの活用について お伝えしていきます。 防犯カメラを、 本当に防犯用途だけに使ってしまうと、 経費でしかあ…

従業員の信用を得る、店長の覚悟とは

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今日は、従業員の信用を得る方法を お伝えしていきます。 ■能力よりも営業技術よりも大切 店長時代には、 大手外食だったため…

自分のサブを育成し、店長候補にする方法

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今日は、店長候補を育成する方法について お伝えしていきます。 ■自分のコピーを作る オーナー・店長の業務全般は当然として、…

店舗のこだわりを全従業員が表現できるための手法

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今日は、お店のこだわりを 従業員に浸透させる方法です。 ■店舗の成長のためにこだわりを浸透させる お店のこだわりを表現する…

「お客様」に役立つ、防犯カメラの使い方

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今日は防犯カメラの使い方について お伝えいたします。 ■映像を誰に見せるか 防犯カメラの映像は、 従業員やオーナー・店長が …

従業員のチャレンジが店舗の成長の起爆剤!

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 新年も3日になりました。 良いスタートは切れましたか? 新しい始まりは、チャレンジのチャンスです。 ■従業員のチャレンジを…

スタートダッシュのために!従業員への年頭のあいさつはこうする

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今日から営業開始という店舗もあるかと思います。 2018年のスタートですね。 良いスタートダッシュができるように 従業員への…

あけましておめでとうございます!

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 本年もよろしくお願いいたします。 飲食店の発展のため、 また、オーナー・店長が自分のやりたいことを存分にできるようにする…

今年も一年ありがとうございました。

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今回は、今年最後の ブログになります。 従業員が働きたくなる店づくりについて お伝えしていますが、 今年は、従業員の方と一…

来年のエネルギーを高めるために、良かったことを振り返る

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今年ももう残すところ 後2日になってしまいました。 皆様にとって、 今年1年はどのような年になったでしょうか。 ■一年を振り…

防犯カメラの映像活用でサービスレベルが向上する理由とは?

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今日は、防犯カメラの活用について お伝えしていきます。 ■映像の持つインパクト YouTubeやVineなど、 動画を見ることができる…

従業員不足の原因はお店の魅力不足?

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。 こんにちは、 防犯カメラ活用 スタッフワーク改善コンサルタント 菊池研太です。 今日は、 従業員にとって魅力ある店づくりについて お伝えしていきます。 ■人材に関するお悩み こんなお悩みはありませんか? …