【防犯カメラ活用スタッフワーク改善】飲食店オーナー中級編【従業員が働きたくなる店づくり】

このブログでは、飲食店のオーナー、特に複数店舗を運営する方向けに、「防犯カメラの活用方法」×「従業員が喜んで働きたくなる店づくりができるノウハウ」を紹介します。

防犯カメラの有効活用に必要な、みんな持っている3つのツール

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。

 

こんにちは、

防犯カメラ活用

スタッフワーク改善コンサルタント

菊池研太です。

 

今日は、防犯カメラ映像の

活用についてお伝えしていきます。

 

活用の前段階として、

有効に使うために必要な

準備するもの等についてです。

 

■活用するためにはこまめに使う

 

基本的に、(株)ミルラボで

取り扱っているカメラでできることを

お伝えしますが、

他社製の防犯カメラでも同じようなことが

できるものが多くなっています。

 

参考にしていただけると幸いです。

 

防犯カメラを活用するためには、

使い方に慣れていただくのが一番の

近道です。

 

見ようとしたときに、

「どうするんだっけ」となってしまっては、

もったいないです。

 

■活用するために使えるツール

 

1.パソコン

 

店舗に1台はあるといいですね。

ブログ、SNSなどのお客様との

コミュニケーションとして、

または、売り上げ管理、

メニューブックづくりなどの

営業の支援として

お使いのお店も多いと思います。

 

ネットワークにつながっていれば、

防犯カメラシステムをうまく

活用することもできます。

 

また、複数店舗のオーナー様については、

すべての店舗を一括で見ることができる

アプリケーションなどもありますので、

とても便利に使っていただくこともできます。

 

パソコンだと、録画映像を抜き出して保存したり、

保存した映像を加工したりもできますね。

 

2.スマートフォン

 

最近はスマートフォンを持っていない人の方が

珍しくなってきています。

 

スマートフォンもアプリを入れることで

遠隔で店舗のカメラを見ることや

再生することができます。

 

なんといっても、手軽なのが一番です。

 

出先でも、店舗の様子がわかりますので、

トラブル発生時や、その他問い合わせが

従業員から入っても

適切に対応することが

少しでも容易になります。

 

3.USBメモリ

 

録画装置本体や、

パソコンにバックアップした映像を

保存して、持ち出すときに必要です。

 

特に、録画装置からバックアップしたときは、

映像の再生アプリケーションも同時に

バックアップされるので、

他のパソコンで再生したいとき、

警察に情報を提供するときなど、

スムーズに行うことができます。

 

だいぶ、安価にもなってきていますし。

 

相当長時間分の映像を保存するのでなければ

容量も8GBもあればいいでしょう。

 

こまめに使って、活用してみましょうね。

 

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■いつでも観察できる仕組み

 

多くのオーナーは、

・店舗の様子をしっかり観察したい

・店長に任せた店の様子を確認したい

といった要望がある一方

・じっくり観察する時間もない

・店舗の営業やトラブル処理で手一杯

 

こういった方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

 

それを強力にサポートするサービスが、

「防犯カメラ活用スタッフワーク改善コンサルティング」です。

 

1.お店で発生している問題に合わせて

2.防犯カメラを設置し

3.記録した映像から

4.課題を抽出します

 

観察のうち、「見る」ことを24時間できるのが

防犯カメラ活用のポイントです。

 

記録された映像を確認し、課題を抽出するのは

これまた時間がかかりますが、そこを

「飲食店経営改善の経験」と

「監視カメラの経験・技術」を持った

私が強力にサポートいたします。

 

具体的には、映像の確認は私が行い

課題の抽出も問題点に合わせて実施します。

結果をレポートとして報告させていただき、

必要であれば店内での実践を含めて

従業員とのコミュニケーションや

店舗の改善に役立てていただきます。

 

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■こんな悩みはありませんか

 

・改善したいところはあるが時間がない

・従業員の様子が気になる

・従業員が本当に困っていることを知りたい

・トラブルなどの状況を把握したい

・従業員をしっかりと守りたい

・客数・利益が伸びない

・クレームが多い

 

 

見えていれば解決につながるケースは

数えきれないほど発生しているはず。

 

こんなお悩みを、以下のサービスで解決していきます。

①オーナー様ヒアリングによる問題点の明確化

②問題点に合わせた防犯カメラの設置・調整

 ※一度設置した後は、向き・ピントの調整

③記録映像を分析し、レポートを作成

④レポートからの課題の実施支援

 

以上を1セットとして繰り返すことで

各種問題を解決していきます。

 

オーナー様自身でやっていただくことは2点です。

①のヒアリングに参加していただくこと

④を店舗で実施していただくこと

 

サービスを総合的に実施していただくことで

次のメリットがあります。

 

オーナー様自身のメリット

・見えていなかったところの課題を把握できる

・常に見えていることで気づきを増やせる

 

従業員のメリット

・公平な評価が期待できる

・他の従業員を見ることで仕事の上達が期待できる

 

防犯カメラ設置のメリット

・従業員の安全・安心

・事実の確認ができ、先入観なく物事を把握できる

 

改善を繰り返していくことで、従業員が

「もっとこの店で働きたい」と、感じます。

 

これこそが、本サービスの最大の目的です。

 

オーナー様のビジネスが従業員とともに成功するために

このサービスを提供させていただきます。

 

まずは、無料の7日間メール講座

【従業員が働きたくなる店づくり】を

お試しください。

 

お気軽に、

無料メール講座登録ページ

をご覧くださいね。

(ご登録後の特典もご用意しております)

 

その他、

防犯カメラシステムについてのお問い合わせ等は

こちらの

お問い合わせフォーム

からお気軽にお問い合わせください。

 

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最後まで見ていただき、

ありがとうございました。

 

 


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