【防犯カメラ活用スタッフワーク改善】飲食店オーナー中級編【従業員が働きたくなる店づくり】

このブログでは、飲食店のオーナー、特に複数店舗を運営する方向けに、「防犯カメラの活用方法」×「従業員が喜んで働きたくなる店づくりができるノウハウ」を紹介します。

防犯カメラの映像活用でサービスレベルが向上する理由とは?

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。

 

こんにちは、

防犯カメラ活用

スタッフワーク改善コンサルタント

菊池研太です。

 

今日は、防犯カメラの活用について

お伝えしていきます。

 

 

■映像の持つインパク

 

YouTubeVineなど、

動画を見ることができるサービスが

近年充実してきています。

 

そんな中で、映像の持つ力は

もうお分かりでしょう。

 

飲食店においては、

マニュアル等が

動画化されているケースがあります。

 

動画になっていると、

文書だけで読むよりも

理解が進みやすいのは事実です。

 

なぜなら、情報量が多いからです。

 

 

■さらに情報量が多い動画

 

でも、もっと情報量が多く、

見る人に影響を与えるのが、

事実の動画です。

 

作られた動画は、

例えばマニュアルであれば

導入部分では有効かもしれません。

 

しかし、実際の営業に役立つ形で

もう少し習熟したいと思ったときに

活用できるかどうかは疑問です。

 

その時に役立つのは、

事実を記録した映像です。

 

 

■優秀な従業員を見る

 

マニュアルに即した動きは、

作られた動画で十分ですが、

実際の店舗では、

従業員によって動きにかなり差が出ることがあります。

 

素質ややる気で片付けてしまうこともできますが、

全ての従業員が底上げ出来たら

なお良いと思いませんか?

 

そこで役に立つのが、

事例を記録し続けている

防犯カメラの映像です。

 

素晴らしい営業をする従業員の動きを

リアルな現場で見ることで

得られるヒントはかなり多いでしょう。

 

言葉で説明されると、

理解が追い付かずどうせできないと思ってしまいますが、

実際の動画を見ると、「できるかも」と思うんです

 

なぜなら、

自分に置き換えやすいから。

 

自分と、映像の従業員の違いは、

普段働いている人なら分かってしまいます。

 

そんな形で防犯カメラを

活用してみませんか?

 

 

防犯カメラシステムや

防犯カメラの活用方法に

ついてのお問い合わせ等は

こちらの

お問い合わせフォーム

からお気軽にお問い合わせください。

 

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最後まで見ていただき、

ありがとうございました。

 

 


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