従業員不足の原因はお店の魅力不足？
当ブログへのアクセス、ありがとうございます。
こんにちは、
防犯カメラ活用
スタッフワーク改善コンサルタント
菊池研太です。
今日は、
従業員にとって魅力ある店づくりについて
お伝えしていきます。
■人材に関するお悩み
こんなお悩みはありませんか？
・人材が足りない
・募集しても応募がない
・採用してもすぐやめてしまう
・優秀な従業員が他に行ってしまう
冒頭でもお伝えした通り、
従業員にとって働く魅力が足りないんです。
■働く魅力チェック
従業員からの紹介はありますか？
従業員はイキイキ働いていますか？
従業員からの意見は出てきますか？
新人に一生懸命教えてくれる従業員はいますか？
魅力ある店舗には、
こんな従業員たちが必ずいました。
自分が気持ちよく働けるお店なら、
自分の知り合いを紹介したいと思うでしょう。
自分がそこで働き続けたいと思わなければ、
改善するための意見は、そこまで言いません。
新人にもそんなに一生懸命にはならないでしょう。
■従業員にとっての魅力
店舗で働く魅力は、
従業員にとっての大切な要素です。
場合によっては、時給が少し低くても
そちらのお店で働きたいと考えます。
私自身も、従業員に辞められてしまい、
より魅力を感じる店に入ったことがあります。
もとから笑顔・サービスが良く、
仕事もテキパキこなす優秀な従業員でした。
ずっと懸念だった、深夜帯の従業員不足の
解消と、サービス向上が同時にできたと、
安心していました。
しかし、
その従業員は、より魅力を感じる
地元の個人店へ行ってしまったんですね。
■店ごとに魅力は違う
大手企業の店舗と、
地元の個人店での魅力の差は比べる意味も
あまりありませんが、
その従業員にとっての魅力を把握して
アピールする方法はあります。
大手での仕事は、
安定、安心、
さらに、飲食店での仕事を知ろうとしたときに
しっかりマニュアル化されているものが多いので
知ろうと思えば学ぶことが容易です。
個人店では、
店の作り方や、独特なアピールの仕方、
また、マニュアルにできないような調理技術や
接客技術を学ぶことができるでしょう。
従業員が、自分の将来を考えたときに、
自分にとって魅力のある店を選ぶのは
当然ですね。
■働く魅力をアピールしましょう
大事なのは、
自分の店・会社の魅力を
しっかりと従業員に伝えることです。
従業員募集の広告にも、
しっかりアピールしましょう。
その魅力に賛同する従業員が集まり、
分かりやすい魅力があれば紹介も期待できます。
自分の店舗で働く魅力を
しっかり伝えられていますか？
自分の店での魅力を再確認してみましょう！
■メール講座のご案内
自分の店の魅力は何でしょうか？
言葉で表現するためには、
制度化が近道です。
制度の構築と、柔軟な運用について
メール講座と特典のマニュアルで
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■いつでも観察できる仕組み
多くのオーナーは、
・店舗の様子をしっかり観察したい
・店長に任せた店の様子を確認したい
といった要望がある一方
・じっくり観察する時間もない
・店舗の営業やトラブル処理で手一杯
こういった方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
それを強力にサポートするサービスが、
「防犯カメラ活用スタッフワーク改善コンサルティング」です。
１．お店で発生している問題に合わせて
２．防犯カメラを設置し
３．記録した映像から
４．課題を抽出します
観察のうち、「見る」ことを24時間できるのが
防犯カメラ活用のポイントです。
記録された映像を確認し、課題を抽出するのは
これまた時間がかかりますが、そこを
「飲食店経営改善の経験」と
「監視カメラの経験・技術」を持った
私が強力にサポートいたします。
具体的には、映像の確認は私が行い
課題の抽出も問題点に合わせて実施します。
結果をレポートとして報告させていただき、
必要であれば店内での実践を含めて
従業員とのコミュニケーションや
店舗の改善に役立てていただきます。
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■こんな悩みはありませんか
・改善したいところはあるが時間がない
・従業員の様子が気になる
・従業員が本当に困っていることを知りたい
・トラブルなどの状況を把握したい
・従業員をしっかりと守りたい
・客数・利益が伸びない
・クレームが多い
見えていれば解決につながるケースは
数えきれないほど発生しているはず。
こんなお悩みを、以下のサービスで解決していきます。
①オーナー様ヒアリングによる問題点の明確化
②問題点に合わせた防犯カメラの設置・調整
※一度設置した後は、向き・ピントの調整
③記録映像を分析し、レポートを作成
④レポートからの課題の実施支援
以上を1セットとして繰り返すことで
各種問題を解決していきます。
オーナー様自身でやっていただくことは2点です。
①のヒアリングに参加していただくこと
④を店舗で実施していただくこと
サービスを総合的に実施していただくことで
次のメリットがあります。
オーナー様自身のメリット
・見えていなかったところの課題を把握できる
・常に見えていることで気づきを増やせる
従業員のメリット
・公平な評価が期待できる
・他の従業員を見ることで仕事の上達が期待できる
防犯カメラ設置のメリット
・従業員の安全・安心
・事実の確認ができ、先入観なく物事を把握できる
改善を繰り返していくことで、従業員が
「もっとこの店で働きたい」と、感じます。
これこそが、本サービスの最大の目的です。
オーナー様のビジネスが従業員とともに成功するために
このサービスを提供させていただきます。
まずは、無料の7日間メール講座
【従業員が働きたくなる店づくり】を
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お気軽に、
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その他、
防犯カメラシステムについてのお問い合わせ等は
こちらの
からお気軽にお問い合わせください。
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最後まで見ていただき、
ありがとうございました。
