従業員に仕事を任せられない！本当の問題２つと解決策
当ブログへのアクセス、ありがとうございます。
こんにちは、
防犯カメラ活用
スタッフワーク改善コンサルタント
菊池研太です。
私が店長時代に苦しんでいたことに、
労働時間が長すぎることがありました。
現在では「ブラック企業」という
言葉も普通に使われるほど、
労働環境が悪い会社は
問題視されるようになってきています。
■放っておいても改善しない
・採用人数が足りない
・任せられる人材が採用できない
こんな悩みを抱えたまま、
自分が頑張れば良いと
働き続けていませんか？
労働環境に関しては、
何もしなければ改善はおろか、
悪化していきます。
運よく優秀な人材が採用できたと
してもです。
■採用や人材だけでは改善できない
自分が頑張っている間は、
どう頑張っても
労働環境は改善しません。
自分の労働時間だけでなく、
無理を引き受けてくれる従業員のためにも
労働環境は改善していかなければなりません。
でも、実は、
他の従業員にも仕事を任せることが
できるんじゃないですか？
任せられない理由は何でしょうか？
・従業員の都合でシフトを増やせない
・あまりやる気があるように見えない
・ミスが多くて任せられない
・仕事を覚えてくれるつもりがないみたいだ
・自分でやらないと心配
・いない間に何が起きているか心配
・まだ入ったばかりの従業員だから
等々。
■従業員に仕事を任せるために
本当の問題は、
・従業員が働きたいと思っていない
・オーナー・店長がどう任せていいかわからない
この２点です。
このうち、
「従業員が働きたいと思っていない」
問題については、
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ぜひご覧くださいね。
もう一つの、
「オーナー店長がどう任せていいかわからない」
問題については、
マインドセットを少しずつ変えていくことで
対処できます。
任せられないマインドセット
・自分でやった方が早い・品質が良い
・どうせ私が責任を取るのなら、自分でやる
・叱責・注意しなければならないのが嫌だ
・教えても辞めてしまうから無駄だ
・私がいなければ店は回らない
これらのマインドセットを
少しずつ見方を変えていきましょう。
・自分でやった方が早い・品質が良い
同じだけ、経験を積めばできるようになるはず。
最初は遅くて、品質がばらついても、
やった回数が増えていけばできるようになります。
・どうせ私が責任を取るのなら、自分でやる
従業員のやったことに対して責任を取るのが
オーナー・店長の仕事です。
従業員が失敗した時に、従業員に原因を探さずに、
仕組みや手順に原因を探すようにしましょう。
そうすれば、仕組みや手順の改善が
店長の仕事になります。
・叱責・注意しなければならないのが嫌だ
叱責・注意のポイントは、
悪い感情を伝えないことと、
事実をはっきり伝えることです。
従業員が効いてくれるポイントは、
わかりやすくすることなので、
それができていれば
気分を害することもありません。
・教えても辞めてしまうから無駄だ
教え方も洗練されていきますので、
次の従業員はより早く・高品質に
仕事を覚えてくれるようになっていきます。
そして、
「従業員が働きたくなる店づくり」も
並行してやっていくことで
辞める従業員を減らすことができます。
・私がいなければ店が回らない
自分しかできない仕事を減らしていきましょう。
オーナー・店長しかできない仕事は、
理念の表現と、利益の確保です。
考えて、計画して実行して修正するのが
仕事です。
それ以外の仕事は教えられるものばかりですよ。
オーナー・店長が従業員に任せられるようになると
従業員のモチベーションは上がります。
自分の労働も無理のないように改善できます。
そうすると本来やらなければならない、
経営に注力することができます。
それこそが、
お客様のためにも
従業員のためにも
良いことなんですよ！
もし、従業員に関するお悩みがあれば、
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■いつでも観察できる仕組み
多くのオーナーは、
・店舗の様子をしっかり観察したい
・店長に任せた店の様子を確認したい
といった要望がある一方
・じっくり観察する時間もない
・店舗の営業やトラブル処理で手一杯
こういった方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
それを強力にサポートするサービスが、
「防犯カメラ活用スタッフワーク改善コンサルティング」です。
１．お店で発生している問題に合わせて
２．防犯カメラを設置し
３．記録した映像から
４．課題を抽出します
観察のうち、「見る」ことを24時間できるのが
防犯カメラ活用のポイントです。
記録された映像を確認し、課題を抽出するのは
これまた時間がかかりますが、そこを
「飲食店経営改善の経験」と
「監視カメラの経験・技術」を持った
私が強力にサポートいたします。
具体的には、映像の確認は私が行い
課題の抽出も問題点に合わせて実施します。
結果をレポートとして報告させていただき、
必要であれば店内での実践を含めて
従業員とのコミュニケーションや
店舗の改善に役立てていただきます。
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■こんな悩みはありませんか
・改善したいところはあるが時間がない
・従業員の様子が気になる
・従業員が本当に困っていることを知りたい
・トラブルなどの状況を把握したい
・従業員をしっかりと守りたい
・客数・利益が伸びない
・クレームが多い
見えていれば解決につながるケースは
数えきれないほど発生しているはず。
こんなお悩みを、以下のサービスで解決していきます。
①オーナー様ヒアリングによる問題点の明確化
②問題点に合わせた防犯カメラの設置・調整
※一度設置した後は、向き・ピントの調整
③記録映像を分析し、レポートを作成
④レポートからの課題の実施支援
以上を1セットとして繰り返すことで
各種問題を解決していきます。
オーナー様自身でやっていただくことは2点です。
①のヒアリングに参加していただくこと
④を店舗で実施していただくこと
サービスを総合的に実施していただくことで
次のメリットがあります。
オーナー様自身のメリット
・見えていなかったところの課題を把握できる
・常に見えていることで気づきを増やせる
従業員のメリット
・公平な評価が期待できる
・他の従業員を見ることで仕事の上達が期待できる
防犯カメラ設置のメリット
・従業員の安全・安心
・事実の確認ができ、先入観なく物事を把握できる
改善を繰り返していくことで、従業員が
「もっとこの店で働きたい」と、感じます。
これこそが、本サービスの最大の目的です。
オーナー様のビジネスが従業員とともに成功するために
このサービスを提供させていただきます。
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防犯カメラシステムについてのお問い合わせ等は
こちらの
からお気軽にお問い合わせください。
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最後まで見ていただき、
ありがとうございました。
