【防犯カメラ活用スタッフワーク改善】飲食店オーナー中級編【従業員が働きたくなる店づくり】

このブログでは、飲食店のオーナー、特に複数店舗を運営する方向けに、「防犯カメラの活用方法」×「従業員が喜んで働きたくなる店づくりができるノウハウ」を紹介します。

コストもサポートも安心!防犯カメラの選び方とは?

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。

 

こんにちは、

防犯カメラ活用

スタッフワーク改善コンサルタント

菊池研太です。

 

今日は防犯カメラ導入にお悩みの

オーナー・店長様に、

カメラの選び方のポイントを

お伝えします。

 

 

■防犯カメラは導入したいけど・・・

 

店舗が増えるほどに、

ひとつひとつの店舗には

目が行き届かなくなってきます。

 

各店長に任せてはいるものの、

店舗の状況が気になるのは、

オーナーとして当然の気持ちですね。

 

最近の防犯カメラは、

スマートフォンの普及もあって、

アプリで見ることができるものが

主流になっています。

 

ただ、カメラの導入に当たって、

使いやすさやコストを考えたとき

何を選べばいいのかわかりづらい状況です。

 

 

■どこのを選べばいいの?

 

防犯カメラのメーカーは、

今現在でも国内で20社以上、

海外でも有名なところで30社程度あります。

 

その中から、選ぶ際のポイントですが、

まずは、メーカーが安定しているところです。

 

・シェアが大きい

・販売代理店が大きい

 

倒産してしまったり、

防犯カメラの事業を

やめてしまうところもあります。

 

代理店でも、

そのメーカーの商品の

取り扱いをやめてしまうケースもあります。

 

それで困ってしまうことは、

その後のサポートが得にくくなってしまうことです。

 

何か不具合があっても、

取り扱いが無くなってしまうと

十分なサポートは期待できないでしょう。

 

 

■どんなカメラを選べばいいの?

 

コストで選ぼうとすると、

国内大手や、海外では欧州のメーカーが

かなり高額になりがちです。

 

高額な分、安定性やサポートはしっかりしています。

 

国内で安価なものを選ぼうとすると、

アナログカメラという画質の悪いカメラか

小規模メーカーのIPカメラになるでしょう。

 

アナログカメラの画質は

見た目は人の顔が判別できるかどうかという

レベルですので、様々な使い方を考えると

お勧めできません。

 

おすすめするカメラは、

・IPカメラ(ネットワークカメラ)

・ハイビジョンカメラ

です。

 

これらは、2メガピクセル以上の

解像度を持っていて、

例えば、レジのお札の種類が

しっかりわかる程度に見えるものになります。

 

 

つまり、IPカメラかハイビジョンカメラで、

小規模メーカーのカメラを選ぶと

コストパフォーマンスが高めだと言えます。

 

■小規模メーカーでも実は・・・

 

そうなると、

メーカーのシェアや安定性がちょっと不安ですが、

実は、小規模メーカーの多くは、

海外大手、特にアジアのメーカーのカメラを

OEMで使用していることが多いので、

同じOEMメーカーのものや、

そのメーカーの製品は、

ほとんど同じ感覚で使うことができるので

案外、将来的なサポートの心配も少ないのです。

 

どのメーカーのものが安心か、

どんなカメラを選べばいいか、

分からなければ、ぜひご相談んくださいね。

 

パー お問い合わせはこちら パー

 

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■いつでも観察できる仕組み

 

多くのオーナーは、

・店舗の様子をしっかり観察したい

・店長に任せた店の様子を確認したい

といった要望がある一方

・じっくり観察する時間もない

・店舗の営業やトラブル処理で手一杯

 

こういった方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

 

それを強力にサポートするサービスが、

「防犯カメラ活用スタッフワーク改善コンサルティング」です。

 

1.お店で発生している問題に合わせて

2.防犯カメラを設置し

3.記録した映像から

4.課題を抽出します

 

観察のうち、「見る」ことを24時間できるのが

防犯カメラ活用のポイントです。

 

記録された映像を確認し、課題を抽出するのは

これまた時間がかかりますが、そこを

「飲食店経営改善の経験」と

「監視カメラの経験・技術」を持った

私が強力にサポートいたします。

 

具体的には、映像の確認は私が行い

課題の抽出も問題点に合わせて実施します。

結果をレポートとして報告させていただき、

必要であれば店内での実践を含めて

従業員とのコミュニケーションや

店舗の改善に役立てていただきます。

 

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■こんな悩みはありませんか

 

・改善したいところはあるが時間がない

・従業員の様子が気になる

・従業員が本当に困っていることを知りたい

・トラブルなどの状況を把握したい

・従業員をしっかりと守りたい

・客数・利益が伸びない

・クレームが多い

 

 

見えていれば解決につながるケースは

数えきれないほど発生しているはず。

 

こんなお悩みを、以下のサービスで解決していきます。

①オーナー様ヒアリングによる問題点の明確化

②問題点に合わせた防犯カメラの設置・調整

 ※一度設置した後は、向き・ピントの調整

③記録映像を分析し、レポートを作成

④レポートからの課題の実施支援

 

以上を1セットとして繰り返すことで

各種問題を解決していきます。

 

オーナー様自身でやっていただくことは2点です。

①のヒアリングに参加していただくこと

④を店舗で実施していただくこと

 

サービスを総合的に実施していただくことで

次のメリットがあります。

 

オーナー様自身のメリット

・見えていなかったところの課題を把握できる

・常に見えていることで気づきを増やせる

 

従業員のメリット

・公平な評価が期待できる

・他の従業員を見ることで仕事の上達が期待できる

 

防犯カメラ設置のメリット

・従業員の安全・安心

・事実の確認ができ、先入観なく物事を把握できる

 

改善を繰り返していくことで、従業員が

「もっとこの店で働きたい」と、感じます。

 

これこそが、本サービスの最大の目的です。

 

オーナー様のビジネスが従業員とともに成功するために

このサービスを提供させていただきます。

 

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最後まで見ていただき、

ありがとうございました。

 

 


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