従業員募集に困らなくなり、残業を60時間削減した方法とは？
当ブログへのアクセス、ありがとうございます。
こんにちは、
防犯カメラ活用
スタッフワーク改善コンサルタント
菊池研太です。
今回は、従業員の募集について
お伝えしていきますね。
■時給や仕事内容よりも重要な条件
従業員の募集はうまくいってますか？
張り紙、求人媒体、
広告、ハローワークなど、
様々募集をしていると思います。
私も従業員の募集には
かなり苦戦した思い出があります。
お金をかけて媒体に掲載しても
問い合わせが1，2件。
しかも、面接当日に来なかったり。
人員不足で、
自分にも、ほかの従業員にも
余裕がなくなっていく中で、
そんな現実はなかなかつらいものでした。
時給が低いせいだとも考えましたが、
会社の方針で上げることができず、
惰性で求人媒体に広告を入れるくらいしか
しなかったんですね。
でも、ある時、
アルバイトの高校生から
ヒントをもらうことができました。
■時給よりも大事なこと
アルバイトの高校生に、
友人にも声をかけてほしいとお願いしたところ、
「ちょっときつくて、一緒に働こうって言えない。
私は慣れちゃったから、大丈夫だけど」と、
言われたんですね。
よくよく聞いてみると、
「きつい」っていうのも、仕事内容のことより、
ちゃんと教えてくれなかったり、
成績が厳しくてシフト減らしたくても
減らしてもらえなかったりすることなんだそうです。
ここで分かったことは、
「一緒に働こう」って言える店づくりを
しなければ従業員が集まらないってことでした。
■実は当たり前のことをするだけ
一緒に働きたい店を作るためにしたことは、
実は当たり前のことで、
いそがしさのあまり、
手抜き気味になっていた部分でした。
・ちゃんと教える
・働く人が困らない環境を整える
・新人の受け入れをきちんとやる
これらのことを、その時は、
自分の残業をちょっとだけ無理して
整えました。
記録に残した残業だけで、
80時間が2カ月続きましたが、
3カ月目には、新人が入り始め、
無理のない20時間くらいに落ち着きました。
後で思えば、
上司に「ヘルプ出して」って
お願いすれば良かったなと。
なんか、ほかの店舗で余裕があって、
出してもらえたかもしれなかったみたいで。
■改善にコストをかけること
自分の場合は、残業という形で
自分にコストを負担させてしまいましたが、
残業すると通常は効率が激しく落ちてしまいます。
※この時はまだ若かった
ヘルプをもらって立て直すか、
個人のお店や小規模企業なら、
派遣やコンサルタントを利用することも
考えに入れたほうが良いですね。
だって、その後の従業員に関する
悩みや問題が、毎月60時間分も
解決したんですから。
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■いつでも観察できる仕組み
多くのオーナーは、
・店舗の様子をしっかり観察したい
・店長に任せた店の様子を確認したい
といった要望がある一方
・じっくり観察する時間もない
・店舗の営業やトラブル処理で手一杯
こういった方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
それを強力にサポートするサービスが、
「防犯カメラ活用スタッフワーク改善コンサルティング」です。
１．お店で発生している問題に合わせて
２．防犯カメラを設置し
３．記録した映像から
４．課題を抽出します
観察のうち、「見る」ことを24時間できるのが
防犯カメラ活用のポイントです。
記録された映像を確認し、課題を抽出するのは
これまた時間がかかりますが、そこを
「飲食店経営改善の経験」と
「監視カメラの経験・技術」を持った
私が強力にサポートいたします。
具体的には、映像の確認は私が行い
課題の抽出も問題点に合わせて実施します。
結果をレポートとして報告させていただき、
必要であれば店内での実践を含めて
従業員とのコミュニケーションや
店舗の改善に役立てていただきます。
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■こんな悩みはありませんか
・改善したいところはあるが時間がない
・従業員の様子が気になる
・従業員が本当に困っていることを知りたい
・トラブルなどの状況を把握したい
・従業員をしっかりと守りたい
・客数・利益が伸びない
・クレームが多い
見えていれば解決につながるケースは
数えきれないほど発生しているはず。
こんなお悩みを、以下のサービスで解決していきます。
①オーナー様ヒアリングによる問題点の明確化
②問題点に合わせた防犯カメラの設置・調整
※一度設置した後は、向き・ピントの調整
③記録映像を分析し、レポートを作成
④レポートからの課題の実施支援
以上を1セットとして繰り返すことで
各種問題を解決していきます。
オーナー様自身でやっていただくことは2点です。
①のヒアリングに参加していただくこと
④を店舗で実施していただくこと
サービスを総合的に実施していただくことで
次のメリットがあります。
オーナー様自身のメリット
・見えていなかったところの課題を把握できる
・常に見えていることで気づきを増やせる
従業員のメリット
・公平な評価が期待できる
・他の従業員を見ることで仕事の上達が期待できる
防犯カメラ設置のメリット
・従業員の安全・安心
・事実の確認ができ、先入観なく物事を把握できる
改善を繰り返していくことで、従業員が
「もっとこの店で働きたい」と、感じます。
これこそが、本サービスの最大の目的です。
オーナー様のビジネスが従業員とともに成功するために
このサービスを提供させていただきます。
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最後まで見ていただき、
ありがとうございました。
