【防犯カメラ活用スタッフワーク改善】飲食店オーナー中級編【従業員が働きたくなる店づくり】

このブログでは、飲食店のオーナー、特に複数店舗を運営する方向けに、「防犯カメラの活用方法」×「従業員が喜んで働きたくなる店づくりができるノウハウ」を紹介します。

従業員のモチベーションが上がる、3つの条件とは?

当ブログへのアクセス、ありがとうございます。

こんにちは、
防犯カメラ活用
スタッフワーク改善コンサルタント
菊池研太です。
 
良い店を作るためには
良い従業員が必要です。
 
良い従業員にも
高いモチベーションが必要です。
 
 
従業員のモチベーションを左右するのは、
店舗の雰囲気や、経営状態、待遇などあると思いますが、
いちばん重要なのは「オーナー」「店長」です。
 
■従業員のモチベーションとは?
 
待遇?雰囲気?
自分のキャリア?居心地?
 
実は、それらすべてがモチベーションです。
 
ひとりひとりごとに最後に求めるものは違うでしょうが、
実に様々なことでモチベーションを上げたり下げたりします。
 
そして、モチベーションを一言にまとめると、
「この店で働きたい」と思っていることです。
 
■オーナー・店長がやるべきこと
 
もちろん、
「従業員が働きたくなる店づくり」です。
 
それをやりながら、
会社・お店の理念を実現し、
利益も確保する。
 
その3つをサイクルさせていくことで、
お店も店長も、従業員も成長します。
 
 
待遇やキャリアは、
無意味に上げてしまうことはできません。
 
ですのでお店の雰囲気や居心地を良く保ちましょう。
 
■居心地よく保つためには
 
お店が居心地がいいと感じるのは、
・自分が必要とされていること
・自分が成長できていること
・全員が対等な立場であること
です。
 
自分のやっている仕事が、
お店のどのような目標に対して重要なのかを知りたいのです。
 
自分ができるようになった事をうれしく思い、
それに気づいてもらえることで成長を実感できるのです。
 
きちんと評価され、
できないことを粘り強く教えてほしいのです。
 
これらのことを従業員に提供し続けることが、
店長にとって重要な仕事になります。
 
仕事を任せなければ、自分の必要性も
成長も、評価も発生しませんので、
まずはしっかりと仕事を任せましょう。
 
任せられたと思うことで、
従業員はそこで働きたくなるのです。
 
そして、任せた結果起こったことには
店長が責任を持って対応します。
 
従業員に任せっきりにしないように。
 
これらのことで、
従業員は安心し、思い切っていい仕事に
チャレンジしようとします。
 
そうして、店も従業員も成長します。
 
従業員をしっかり見て、
しっかりコミュニケーションをとって、
仕事を任せ、
従業員が働きたくなる店づくりを実現しましょう。
 
 
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■こんな悩みはありませんか

 

・改善したいところはあるが時間がない

・従業員の様子が気になる

・従業員が本当に困っていることを知りたい

・トラブルなどの状況を把握したい

・従業員をしっかりと守りたい

・客数・利益が伸びない

・クレームが多い

 

 

見えていれば解決につながるケースは

数えきれないほど発生しているはず。

 

こんなお悩みを、以下のサービスで解決していきます。

オーナー様ヒアリングによる問題点の明確化

問題点に合わせた防犯カメラの設置・調整

 ※一度設置した後は、向き・ピントの調整

記録映像を分析し、レポートを作成

レポートからの課題の実施支援

 

以上を1セットとして繰り返すことで

各種問題を解決していきます。

 

オーナー様自身でやっていただくことは2点です。

①のヒアリングに参加していただくこと

④を店舗で実施していただくこと

 

サービスを総合的に実施していただくことで

次のメリットがあります。

 

オーナー様自身のメリット

・見えていなかったところの課題を把握できる

・常に見えていることで気づきを増やせる

 

従業員のメリット

・公平な評価が期待できる

・他の従業員を見ることで仕事の上達が期待できる

 

防犯カメラ設置のメリット

・従業員の安全・安心

・事実の確認ができ、先入観なく物事を把握できる

 

改善を繰り返していくことで、従業員が

「もっとこの店で働きたい」と、感じます。

 

これこそが、本サービスの最大の目的です。

 

オーナー様のビジネスが従業員とともに成功するために

このサービスを提供させていただきます。

 

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最後まで見ていただき、

ありがとうございました。

 

 


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