店舗での不正！その時、本当に困っているのは誰？
当ブログへのアクセス、ありがとうございます。
こんにちは、
防犯カメラ活用
スタッフワーク改善コンサルタント
菊池研太です。
防犯カメラ活用スタッフワーク改善とは、
「見る」ことで業績を向上させることです。
「見る」ことに徹底的にこだわり
コンサルティングを行うのが
ミルラボの名前の由来です。
■「よく見ているつもり」は本当に見ているつもり
とある飲食店では、従業員による食材の盗難が
疑われている状況でした。
時間は深夜帯の従業員と目星もついていましたが、
誰がやっているのか、わからずじまいでした。
店長は、食材のカウントを頻繁にしたり、
同時間帯の従業員に聞いてみたりしましたが、
効果はなかったそうです。
毎日深夜遅くまで、店長が目を光らせておけば
防げるのでしょうが、現実的ではありません。
この時、店長と友人だった私は、退職後でしたが
アルバイトとして入り、深夜の様子をうかがうことに。
店長の友人ということは秘密にしたまま。
何度かシフトに入り、様子を見ていると、
怪しい動きが。
「菊池さんも持っていきます？」
これかー、しかもメンバー全員グルだ。
■見えないところは見えない
この件については、店長に報告。
黙ってはいたけどもっていってなかった従業員は
・告発して辞められると、シフトを増やされたりするから困る
・持っていく従業員には不満はもちろんあった
とのこと。
本当に困っていたのは、悪いことをしているのを見ておきながら
言い出せなかったこの従業員です。
その後の処分はどうなったかわかりませんが、
店内向けの防犯カメラが欲しい案件でした。
カメラがあれば、抑止効果もあったでしょうし、
周囲の従業員も後ろめたいまま仕事を続けることはなかったでしょう。
このように、本気で隠されたりするとなかなか見えません。
思い違いをしてはいけないのは、
犯人を見つけるために防犯カメラを設置するのではないということです。
何よりも働く従業員の安心のためであり、
不公平なく評価するためです。
そのために、見えないところはカメラに任せ、
店長・オーナーが見なければいけないところに集中しましょう。
■防犯カメラの運用は大変なのか？
多くのオーナーは、
・じっくり観察する時間もない
・店舗の営業やトラブル処理で手一杯
こういった方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
それを強力にサポートするサービスが、
「防犯カメラ活用スタッフワーク改善コンサルティング」です。
１．お店で発生している問題に合わせて
２．防犯カメラを設置し
３．記録した映像から
４．課題を抽出します
観察のうち、「見る」ことを24時間できるのが
防犯カメラ活用のポイントです。
記録された映像を確認し、課題を抽出するのは
これまた時間がかかりますが、そこを
「飲食店の経験」と「監視カメラの経験・技術」を持った
私が強力にサポートいたします。
具体的には、映像の確認は私が行い
課題の抽出も問題点に合わせて実施します。
結果をレポートとして報告させていただき、
従業員とのコミュニケーションや
店舗の改善に役立てていただきます。
■こんな悩みはありませんか
・従業員の様子が気になる
・従業員が本当に困っていることを知りたい
・トラブルなどの状況を把握したい
・従業員をしっかりと守りたい
・客数・利益が伸びない
・クレームが多い
見えていれば解決につながるケースは
数えきれないほど発生しているはず。
こんなお悩みを、以下のサービスで解決していきます。
①オーナー様ヒアリングによる問題点の明確化
②問題点に合わせた防犯カメラの設置・調整
※一度設置した後は、向き・ピントの調整
③記録映像を分析し、レポートを作成
④レポートからの課題の実施支援
以上を1セットとして繰り返すことで
各種問題を解決していきます。
オーナー様自身でやっていただくことは2点です。
①のヒアリングに参加していただくこと
④を店舗で実施していただくこと
サービスを総合的に実施していただくことで
次のメリットがあります。
オーナー様自身のメリット
・見えていなかったところの課題を把握できる
・常に見えていることで気づきを増やせる
従業員のメリット
・公平な評価が期待できる
・他の従業員を見ることで仕事の上達が期待できる
防犯カメラ設置のメリット
・従業員の安全・安心
・事実の確認ができ、先入観なく物事を把握できる
改善を繰り返していくことで、従業員が
「もっとこの店で働きたい」と、感じます。
これこそが、本サービスの最大の目的です。
オーナー様のビジネスが従業員とともに成功するために
このサービスを提供させていただきます。
最後まで見ていただき、
ありがとうございました。
